Pas de farniente pour les voyagistes

<< Chez les tour-opérateurs, même si les réservations sont désormais enregistrées, la trêve estivale n'est pas de tout repos et nécessite d'être préparée bien en amont.

Les voyagistes doivent recruter de nombreux saisonniers pour animer leurs hôtels club.

Le moniteur de tennis, la jeune fille qui garde vos chérubins lorsque vous êtes en excursion ou les animateurs qui organisent les soirées de l'hôtel club... Pour eux aussi, les vacances sont là mais, contrairement à beaucoup de salariés, elles sont synonymes d'activité intense. Chez Jet Tours, lors des mois d'été, il faut trouver, chaque année, environ 80 personnes pour s'occuper de l'animation des 14 hôtels club Eldorador. « Dès la fin de l'été, nous commençons à y penser et nous profitons de l'hiver pour créer des liens avec des écoles et trouver des candidats », remarque le DRH, Benoît Dugenêt.

Début mars, les profils sont sélectionnés et tous - habitués comme nouvelles recrues - partent alors en séminaire de formation, pendant deux semaines. L'objectif est de leur faire découvrir la culture des hôtels club, mais aussi de leur apprendre une multitude de choses, liées à leur future fonction : prendre la parole en public, faire un show sur scène, animer des jeux de plage ou des pauses apéro... Et ceux qui occupent les postes d'accueil dans les hôtels et conseillent les clients en matière d'excursion apprennent aussi à tenir une comptabilité ou à gérer des conflits.

Des CDD « fidèles »

Au terme de cette session de formation, les candidats décident ou non de rester. Seule contrainte : s'engager pour l'intégralité de la saison, d'avril à octobre, car la formation est trop conséquente pour ne travailler que quelques semaines. Le taux de défection est inférieur à 5 %, explique-t-on chez Jet Tours.

Chez Pierre & Vacances, leader européen des résidences de tourisme (près de 50.000 maisons et appartements en Europe et 7 millions de clients), le nombre de saisonniers à recruter, chaque été, est de 3.000 : animateurs, réceptionnistes, agents de restauration, techniciens d'espaces verts mais aussi du personnel d'encadrement. Eux interviennent du 15 juin au 30 octobre, sur l'ensemble des 270 sites.

Là encore, l'entreprise prépare ce recrutement dès le mois de janvier, en participant notamment à des forums. Il est géré par une équipe de 12 personnes au sein des RH mais aussi par les patrons de site. Ces derniers ont d'ailleurs été formés pour recevoir des candidats, leur faire passer des tests d'aptitude ou mettre en place des cursus de formation accélérée, pour les rendre rapidement opérationnels. Avec une particularité, 70 % d'entre eux sont sous CDD « fidèles », avec la quasi-assurance d'être réembauchés la saisons suivante. « Fidéliser ces saisonniers est essentiel pour des raisons de qualité de service, mais aussi pour optimiser dans la durée les formations que nous leur dispensons », souligne le DRH, Philippe Chaix. Autre levier de fidélisation, la possibilité à terme d'intégrer l'entreprise. « Lorsque l'un d'entre eux a effectué trois saisons consécutives, nous étudions son profil pour lui proposer un CDI. Pas forcément à plein temps au début mais qui pourra le devenir, à moyen ou long terme », ajoute-t-il.

S'organiser en interne

Chez Nouvelles Frontières également, c'est dans les hôtels que s'effectue l'essentiel des recrutements (200 embauches à prévoir chaque été). Les autres services, même s'ils connaissent des périodes chargées, s'organisent pour gérer le surplus d'activité, sans embauches supplémentaires. C'est le cas, par exemple, des centres d'appels, qui prennent les réservations. Pour eux, le boom d'activité se situe surtout entre janvier et début mai. Chez Nouvelles Frontières, la plate-forme reçoit quasiment 50 % d'appels supplémentaires (1.400 par jour contre 1.000 en basse saison). « Les équipes doivent le plus possible être au complet. Sur les trente-cinq vendeurs et les quatre superviseurs, seuls deux salariés peuvent prendre leurs congés en même temps, durant cette période, remarque la DRH, Isabelle Michalak. Embaucher des CDD serait trop compliqué car il faut connaître nos produits et savoir utiliser les outils dédiés à la vente. Nous préférons nous organiser en interne. » En cas toutefois de débordement, les appels sont dirigés vers un prestataire, dont certains collaborateurs ont l'habitude de renseigner les clients Nouvelles Frontières.

Une fois l'été arrivé, les centres d'appels et les agences ne gèrent plus que les ultimes demandes de renseignements des clients ainsi que les aléas de dernière minute et finalisent certains dossiers. Autant dire que, pour eux, la période est alors nettement plus calme. Ce qui n'est pas le cas, en revanche, pour certains salariés du siège : ceux qui préparent les brochures des vacances... d'hiver. Entre mi-mai et la fin de l'été, les chefs de produit comme les fonctions commerciales, qui calculent les prix des séjours ou font les réservations dans les avions et les hôtels, sont en pleine effervescence. De manière à ce que, lorsque le vacancier rentre de son séjour au soleil, il puisse déjà penser à sa future escapade hivernale. >>

Caroline Montaigne, Les Echos, 04-VII-2008